Archivos de la categoría Vegetariano

Y lo rociamos con el curry.

Arroz al curry vegetariano

Buenas tardes a todo el mundo!

Ayer, mi marido quiso preparar arroz al curry para comer. Nos gustó mucho el que comimos en un restaurante llamado 747 Gastrobar , el cual tenía un gusto muy rico y las verduras tenían un toque crujiente.  Sigue leyendo Arroz al curry vegetariano

... y a comer!

Tallarines al Pesto Rosso Panna

Buenas noches a todo el mundo!

Hoy os hemos publicado otra de nuestras recetas favoritas, cómo no, es de pasta. Lo bueno de ir a comer a restaurantes es que descubres platos increíbles, y claro, la cocina italiana es espectacular! Sigue leyendo Tallarines al Pesto Rosso Panna

Le ponemos por encima lo que queda del bol

Bocata de tomate, albahaca y mozzarella

Un día que mi marido y yo estábamos en Barcelona para asistir a un curso de formación en el Cibernàrium, decidimos desayunar en algún lugar cerca de allí. Encontramos un restaurante vegetariano llamado “Sopa” que curiosamente estaba abierto y servían desayunos. Sigue leyendo Bocata de tomate, albahaca y mozzarella

Espaguetis al Pesto

Espaguetis al pesto

La cocina italiana es un tipo de cocina que a la mayoría de la gente gusta. Sobretodo su producto estrella: la pasta.

Es un producto que se deja hacer de todo: comer caliente, frío, con salsas de todo tipo, etc. Pero la verdad, es que en muchas casas, la mayoría de las veces hacemos el clásico de espaguetis a la boloñesa.

Cuando probamos el pesto en un restaurante italiano nos pareció sensacional. El frescor de la albahaca, con la profundidad y cuerpo del aceite de oliva, el sabor del queso parmesano y los piñones, era espectacular. La verdad es que para mí particularmente, es mi salsa favorita.

Pero como los piñones es un ingrediente caro, nosotros hemos encontrado un sustituto genial: los anacardos. La verdad es que este fruto seco, con su sabor un poco dulce, le da un toque muy interesante al pesto. Sigue leyendo Espaguetis al pesto