Hola a todo el mundo,

Cuando te reúnes con los amigos, tienes ganas de hacer cosas diferentes y poco comunes. Una fondue de queso es muy resultona, porque a mucha gente le gusta el queso y es sencilla de preparar.

Hace unos días preparamos una fondue y la acompañamos con:

• Surtido de panes cortados a cubos: de cebolla, nueces, y olivas.
• Salchichas
• Chistorra
• Canapés salados
• Minipizzas
• Empanada de atún

Ingredientes para la fondue:

• 350 gr de queso Emmental
• 400 gr de queso Gruyère
• 200 ml de vino blanco seco
• Maizena
• Pimienta
• Nuez moscada

Preparación:

Tenemos que derretir todo ese montón de queso, así que para facilitar las cosas, rallaremos todo el queso.

Pondremos el vino blanco a calentar, y cuando ya esté caliente echaremos poco a poco el queso y lo iremos mezclando para que se vaya derritiendo y mezclando los sabores.

A parte, mezclamos un poco de harina de Maizena con agua, y cuando ya tengamos el queso derretido, para que ligue todo y se haga una crema uniforme, iremos añadiendo poco a poco la maizena al queso.

Una vez ya tenemos al punto el queso, le añadiremos la pimienta y la nuez moscada al gusto para que coja buen sabor y aroma.

Y ya estará! Sólo faltará freír los acompañamientos y preparar la mesa.

Estaba super rica! espero que la disfrutéis. ¡Qué aproveche!