Fondue de queso

Fondue de queso

Hola a todo el mundo,

Cuando te reúnes con los amigos, tienes ganas de hacer cosas diferentes y poco comunes. Una fondue de queso es muy resultona, porque a mucha gente le gusta el queso y es sencilla de preparar.

Hace unos días preparamos una fondue y la acompañamos con:

  • Surtido de panes cortados a cubos: de cebolla, nueces, y olivas.
  • Salchichas
  • Chistorra
  • Canapés salados
  • Minipizzas
  • Empanada de atún
Acompañamientos
Acompañamientos
Ingredientes para la fondue:
  • 350 gr de queso Emmental
  • 400 gr de queso Gruyère
  • 200 ml de vino blanco seco
  • Maizena
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Preparación:

Tenemos que derretir todo ese montón de queso, así que para facilitar las cosas, rallaremos todo el queso.

Quesos franceses
Quesos franceses
El Cocinitas rallando queso
El Cocinitas rallando queso
Quesos rallados
Quesos rallados

Pondremos el vino blanco a calentar, y cuando ya esté caliente echaremos poco a poco el queso y lo iremos mezclando para que se vaya derritiendo y mezclando los sabores.

Vino a calentar
Vino a calentar
Vamos añadiendo el queso mientras removemos
Vamos añadiendo el queso mientras removemos

A parte, mezclamos un poco de harina de Maizena con agua, y cuando ya tengamos el queso derretido, para que ligue todo y se haga una crema uniforme, iremos añadiendo poco a poco la maizena al queso.

Harina de maíz mezclada con agua
Harina de maíz mezclada con agua
Incorporamos poco a poco la maizena al queso
Incorporamos poco a poco la maizena al queso
Queso cremoso
Queso cremoso

Una vez ya tenemos al punto el queso, le añadiremos la pimienta y la nuez moscada al gusto para que coja buen sabor y aroma.

Añadimos las especias
Añadimos las especias

Y ya estará! Sólo faltará freír los acompañamientos y preparar la mesa.

Buena chistorra
Buena chistorra
Friendo la chistorra
Friendo la chistorra
Cortamos el surtido de panes a cubos
Cortamos el surtido de panes a cubos
Fondue de queso
Fondue de queso

Estaba super rica! espero que la disfrutéis. ¡Qué aproveche!

Un comentario en “Fondue de queso

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