Buenas tardes gente!
Ayer fuimos a celebrar «La Castañada» a casa de unos amigos, así que decidimos llevar alguna cosa para picar: guacamole. Este entrante es muy sencillo y rápido de preparar, además está muy rico.
Este que os ponemos hoy es el guacamole normal y corriente, pero otras veces lo hemos preparado con un poco de tomate. Ese ya os lo pondremos otro día.
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite
- Un poco de zumo de limón
Preparación:
Cortamos por la mitad los aguacates y les quitamos el hueso. La manera rápida de quitar el hueso es clavando un cuchillo horizontalmente y luego giramos hacia un lado, como si desenroscáramos.
Con la ayuda de una cuchara, vaciamos los aguacates en un vaso para batir. Echamos un poco de sal y aceite.
Lo batimos un poco y a continuación, le echamos media cebolla y lo batimos bien. Lo probamos: si nos gusta de sabor, lo batimos bien hasta que esté bien suave; si vemos que le falta más cebolla pues le echamos la otra mitad y lo batimos. Corregimos de sal y aceite y listos.
Tenemos vídeo, lo queréis ver?
Luego, simplemente lo acompañáis con chips triangulares de maíz para que la gente vaya mojando, y a comer!
Ya nos diréis que os parece nuestro guacamole. A nuestro peque le encanta!
Que aproveche!