La Monjavina es una receta de repostería que nos la pasó Calina de CaliCake (tía de mi marido). Es muy sencilla de hacer y rápida, y para una merienda o un café con invitados es muy resultona.
Ingredientes:
- 150 ml de agua
- 100 ml de aceite
- 75 gr de harina
- 4 huevos
- Canela y azúcar
Preparación:
En un cazo ponemos a hervir el agua y el aceite, y vamos precalentando el horno. Una vez ya esté hirviendo, retiramos el cazo del fuego y le añadimos la harina.
Cuando la harina esté bien mezclada, vamos añadiendo de uno en uno los huevos y seguimos mezclando.
Una vez ya tengamos la mezcla preparada, en una bandeja de horno ponemos papel de cocina y esparcimos uniformemente toda la masa por encima del papel.
Después espolvoreamos con azúcar y canela al gusto por encima. (Recordad que la masa no lleva azúcar).
Ahora toca ponerla de 10 a 15 min en el horno, a temperatura de 180 a 200ºC aproximadamente, hasta que se vea hecha.
A que temperatura tiene que estar el horno? aprox. y gracias por la receta.
Hola Merche,
pues el horno como siempre, entre 180 y 200ºC. Y las gracias a ti, por seguirnos.
Espero que disfrutéis de esta receta, porque a nosotros nos encanta.