Pudin listo

Pudin

Hola gente!

Hoy os vamos a poner una receta para aprovechar todos los restos de bollería y demás panadería que tengáis por casa: el pudin.

Hace un tiempo, os pusimos receta de pudin de boniato de mi suegra, pero este pudin de hoy es diferente, ya que es el clásico y típico. Tenéis que probarlo de hacer con croissants rellenos de chocolate… qué pasada!  😀

Veréis que es muy sencillo de preparar.

Ingredientes:
  • 750 ml de leche (125ml de leche por huevo)
  • 6 huevos
  • Sobras de bollería
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (1 cucharada sopera de azúcar por huevo)
  • 1 cucharada sopera de vainilla
  • Caramelo
Ingredientes
Ingredientes
Preparación:

Como sobras de bollería, nosotros utilizamos esta vez 3 cuartos de panettone. Pensaréis que cómo es posible que nos haya sobrado algo tan rico, pero después de navidades como que estás un poco cansado ya de dulce, y lo que pasa, que no te lo acabas. 😛

En un vaso de batir ponemos la leche y los huevos. Le añadimos el azúcar y la vainilla y lo batimos muy bien.

Ponemos los huevos y la leche
Ponemos los huevos y la leche
Añadimos azúcar
Añadimos azúcar
Echamos la vainilla
Echamos la vainilla
Batimos bien
Batimos bien

Luego en el molde, le echamos caramelo por todas partes 😎 . Echamos un poco de la mezcla líquida y le ponemos toda la bollería a trozos. Por último, rociamos con la mezcla líquida restante, procurando que nos quede todo bien mojadito y cubierto.

Idea: si los restos de  bollería que tenéis son un poco “sosos”, podéis alegrar el tema con pepitas de chocolate! 😀

Ponemos caramelo en el molde
Ponemos caramelo en el molde
Echamos la bollería a trozos
Echamos la bollería a trozos
Cubrimos con la mezcla líquida restante
Cubrimos con la mezcla líquida restante
Listo para el horno
Listo para el horno

Ahora lo metemos al horno pero al baño María durante una horita. Para saber si está, hacemos lo típico de pincharlo y si sale limpio es que ya está listo.

Pudin salido del horno
Pudin salido del horno
Pudin listo
Pudin listo

Qué os parece? a que tiene buena pinta? Pues ya sabéis. Si tenéis restos de panadería y bollería por casa y no sabéis qué hacer con eso, hacéis un pudin. Está muy rico.

Que aproveche!

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