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Espaguetis al Pesto

Espaguetis al pesto

La cocina italiana es un tipo de cocina que a la mayoría de la gente gusta. Sobretodo su producto estrella: la pasta.

Es un producto que se deja hacer de todo: comer caliente, frío, con salsas de todo tipo, etc. Pero la verdad, es que en muchas casas, la mayoría de las veces hacemos el clásico de espaguetis a la boloñesa.

Cuando probamos el pesto en un restaurante italiano nos pareció sensacional. El frescor de la albahaca, con la profundidad y cuerpo del aceite de oliva, el sabor del queso parmesano y los piñones, era espectacular. La verdad es que para mí particularmente, es mi salsa favorita.

Pero como los piñones es un ingrediente caro, nosotros hemos encontrado un sustituto genial: los anacardos. La verdad es que este fruto seco, con su sabor un poco dulce, le da un toque muy interesante al pesto. Sigue leyendo Espaguetis al pesto

galletas craqueladas - resultado

Galletas craqueladas (blanco y negro)

Buenas a todo el mundo!

Continuamente estamos buscando cosas por Internet, y la verdad, con esto del Youtube, los blogs, y demás fuentes de información, podemos acceder a un gran repertorio de recetas de cocina, en concreto para este caso.

El chocolate es una gran pasión de esta casa, y como a mi marido le encanta probar cosas nuevas, encontró una receta estupenda y sencilla para hacer unas deliciosas “galletas craqueladas”.

También pueden llamarse Blanco y Negro, por el contraste de color del blanquito del azúcar glas con el negro del chocolate. Sigue leyendo Galletas craqueladas (blanco y negro)